COMPRESO NEL CARNET
Vinum è un appuntamento che fa incontrare gli intenditori di vino, i gourmet e chi desidera appassionarsi all’arte e alla cultura del basso Piemonte, facendosi cullare dalla bellezza dei vigneti e delle colline che nel 2014 l’Unesco ha riconosciuto quale Patrimonio mondiale dell’Umanità.
In numerosi punti della città si potranno effettuare degustazioni, con un percorso che si snoda lungo tutto il centro storico con protagonisti i vini di qualità del territorio di Alba, Langhe, Roero e Monferrato.
Il Dolcetto è tra i vitigni autoctoni piemontesi più tipici ed è coltivato in varia misura un po’ ovunque nella regione.
Il nome del vitigno deriva dalla particolare dolcezza della polpa dell’uva, ma i vini che se ne ricavano sono esclusivamente asciutti e decisamente secchi, caratterizzati da una modesta acidità e da un piacevole retrogusto amarognolo.
Gli assaggi sono guidati e curati dall’Associazione Italiana Sommelier.
COSA DEGUSTARE
Diano d’Alba DOCG
Dogliani DOCG
Dolcetto d’Alba DOC
