Wine Experience by Mondodelvino – Chef Elide Mollo

9 maggio 2020

Dalle 16.30 alle 19.30

Priocca

€ 45,00 Solo online: € 40,00

Visita alla Wine Experience Mondodelvino.

Al termine del tour potrai gustare un aperitivo preparato dalla chef Elide Mollo.

La visita comprende:
– Trasferimento andata e ritorno in navetta con partenza da Alba (Piazza Medford, 3 – Palazzo Mostre e Congressi “G. Morra”). Partenza ore 16.30, ritorno ore 19.30 circa
– Aperitivo con lo chef
– Visita guidata in cantina


Elide Mollo

Con tanta naturalezza e semplicità, Elide Mollo ha coltivato da autodidatta la sua passione per l’arte culinaria.
Tutto è nato quasi come in una fiaba. Passando per caso al Ristorante Il Centro per cercare lavoro come cameriera nel 1983, dopo poco più di un anno ha preso in mano le redini della cucina di questo locale. Elide ha sempre seguito i binari della tradizione e il sentimento delle radici. Cercando di trasmettere la mano di sua mamma Francesca, così come quella di Rita, Elide non ama sconvolgere troppo i piatti ma semplicemente rivisitarli mantenendo netti tutti i sapori degli elementi che li compongono. Dietro ogni sapore, la sua minuziosa ricerca di materie prime di alta qualità (sempre costante) si lascia accompagnare dolcemente da concretezza e autenticità per dare voce alla sua passione e narrare al meglio la sua terra.

Wine Experience by Mondodelvino
Preparatevi a immergervi nel mondo del vino attraverso esperienze multisensoriali, interazione e giochi. Un viaggio alla scoperta della storia dei territori del vino e della vinificazione, fino all’evoluzione del nettare degli dei una volta imbottigliato. Wine Experience by Mondodelvino è un percorso interattivo, virtuale, digitale in cui si viene accompagnati dalla narrazione di tanti Ulisse e in cui l’esperienza organolettica del naso e del palato si arricchisce di cultura e saperi coinvolgendo l’occhio, l’udito e la conoscenza. Un patrimonio di conoscenze che permetteranno al visitatore di godere a pieno della complessità e del fascino del mondo del vino. Il percorso si snoda lungo sei sale in un edificio che ospita anche l’Auditorium del vino per incontri e conferenze, l’Aula Vinorum per i workshop legati al mondo del vino e la cantina attrezzata per accogliere i corsisti. Wine Experience by Mondodelvino a Priocca (Cuneo) è un percorso esperienziale voluto dal gruppo Mondodelvino SpA per le aziende, gli appassionati e i turisti.

La visita a Wine Experience si conclude nel modernissimo Wine Shop, dove si trovano i sei vini eroi e le altre selezioni dalle cantine facenti parte del gruppo. Qui potrete svolgere una degustazione sotto la guida esperta dei nostri sommelier, che sapranno consigliarvi e soddisfare ogni vostra curiosità.