Cantina Lodali – Chef Luca Zecchin

4 Maggio 2019

Dalle 16.30 alle 19.30

Treiso

€ 45,00 Solo online: € 40,00

Visita alla Cantina Lodali

Al termine del tour potrai gustare un aperitivo preparato dallo chef stellato Luca Zecchin.

La visita comprende:
– Trasferimento andata e ritorno in navetta con partenza da Alba (Piazza Medford, 3 – Palazzo Mostre e Congressi “G. Morra”). Partenza ore 16.30, ritorno ore 19.30 circa
– Aperitivo con lo chef
– Visita guidata in cantina


Luca Zecchin
Luca Zecchin è uno Chef che sposa le suggestioni contemporanee con i classici della tradizione piemontese, dedicandosi con passione alla ricerca dell’eccellenza tanto nella materia prima quanto nelle tecniche di cottura e negli impiattamenti, creando delle piccole grandi opere d’arte che rendono omaggio ogni giorno alla storia di Guido da Costigliole.Chef Luca Zecchin
Cantina Lodali

Finita la guerra Giovanni Lodali costruisce casa e una grande cantina, sono gli anni che creano radici e speranze per la famiglia Lodali, legata a Treiso. Nel 1958 suo figlio Lorenzo, affiancato dalla moglie Rita, produce i primi cru: Barbaresco e Barolo. Nel 1982, quando Lorenzo muore, Rita con Walter appena nato, trova il coraggio di proseguire, decisa a portare avanti il progetto tutto puntando sulla qualità e tipicità. Walter, diplomatosi nel 1998 alla scuola enologica di Alba, porta nuova linfa: cura ed esalta il terroir dei vigneti Bricco Ambrogio e Rocche dei Sette Fratelli; rinnova le attrezzature di cantina, perfeziona le tecniche di produzione e vinificazione. Nel 2005 escono dalla cantina le riserve Lorens, Lorenzo in piemontese, Barolo e Barbaresco prodotte con le uve selezionate delle annate migliori dai vigneti Bricco Ambrogio e Rocche dei Sette Fratelli.

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