Tutte le degustazioni prevedono 4 vini per appuntamento e saranno condotte da relatori dell’Associazione Italiana Sommelier del Piemonte.
Al termine della degustazione sarà proposto in abbinamento un piatto realizzato dallo chef Fulvio Siccardi con il Prosciutto Crudo di Cuneo DOP.
Spumanti Metodo Charmat/Martinotti e Metodo Classico di grande qualità e identità territoriale da sempre hanno contraddistinto la tradizione dei vini del Piemonte, tanto da vantare un primato in Italia per il primo spumante Metodo Classico, proprio nel cuore dell’area del Moscato. Oggi ne rappresentano un’anima dinamica e in sostanziale crescita. La degustazione proporrà un viaggio nelle bollicine dell’Asti, del Brachetto ma anche nella versione spumantizzata di altri vitigni tradizionali.
IL PIATTO
Roll di vitellone quasi come un saltimbocca alla romana con Crudo di Cuneo DOP e salvia
Il menù è studiato appositamente per l’evento e non sono possibili variazioni.
